Kedelai terkenal memiliki rasa yang enak dan gurih, bahkan sering orang manfaatkan menjadi berbagai sajian makanan atau minuman. Salah satunya bermanfaat untuk bikin susu kedelai yang enak dan sehat sendiri di rumah sehingga lebih terjamin kualitasnya.
Siapa yang tidak menyukai susu kedelai? Pasti Anda dan keluarga menyukai susu kedelai karena memiliki banyak kandungan. Meskipun banyak susu kedelai kemasan yang beredar, namun membuat sendiri di rumah tidak kalah enak serta lebih mudah.
Sebelum masuk ke cara bikin susu kedelai, ada baiknya Anda mencari tahu terlebih dahulu tentang Manfaat Susu Kedelai.
Cara bikin Susu Kedelai dengan Mudah
Ingin membuat susu kedelai sendiri? Tentu mudah, cukup menyiapkan beberapa yang Anda perlukan dan bisa membuat sesuai selera. Bahkan membuat susu kedelai sendiri lebih terjamin kualitasnya dan juga tidak serumit yang Anda bayangkan.
• Bahan yang Diperlukan
1. ½ kg biji kedelai
2. 5 liter air mineral
3. 3 lembar daun pandan
4. 3 sdm gula
5. 1 sdt garam
• Cara Pembuatan
1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan sebelum bikin susu kedelai adalah menyiapkan bahan dan membersihkannya. Cuci ½ kg biji kedelai dengan air bersih kemudian rendam hingga 8 jam atau semalaman.
2. Setelah selain terendam 8 jam, kupas kulit kedelai dan cuci kembali hingga bersih. Kemudian blender biji kedelai tersebut dengan 5 liter air mineral, lalu saring menggunakan kain katun tipis dan bersih.
3. Rebus kedelai yang sudah tersaring tersebut dengan api sedang, lalu tambahkan 3 sdm gula, 3 lembar daun pandan, serta 1 sdt garam.
4. Agar susu kedelai enak, maka Anda perlu mencicipinya setelah semua bahan tercampur. Setelah mendidih, saring kembali susu kedelai tersebut menggunakan kain katun yang tipis serta bersih.
5. Pastikan kedelai tersaring dengan baik agar tidak ada sisa bahan yang ikut tersajikan. Kemudian sajikan susu kedelai yang lezat dan sehat untuk orang tersayang.
Cara bikin Susu Kedelai Cokelat
Cara bikin susu kedelai sebenarnya sangat mudah, bahkan Anda juga bisa membuat susu kedelai rasa cokelat dengan mudah di rumah. Dengan membuat susu kedelai sendiri, Anda akan lebih bisa memantau penggunaan bahan hingga selera anggota keluarga.
• Bahan yang Diperlukan
1. ½ kg biji kedelai
2. 5 liter air mineral
3. 1 sdm cokelat bubuk tanpa rasa
4. 1 btg kayu manis
5. 1 sdt perasa vanila
6. 4 sdm gula
7. 1 sdt garam
8. 3 lembar daun pandan
• Cara Pembuatan
1. Bersihkan biji kedelai terlebih dahulu menggunakan air bersih, kemudian rendam biji kedelai selama 8 jam atau semalaman. Setelah terendam semalaman, cuci kembali kedelai dan buang kulitnya.
2. Blender biji kedelai dengan 5 liter air mineral hingga halus, lalu saring kedelai tersebut menggunakan kain katun tipis yang bersih. Kemudian bikin susu kedelai dengan merebus di atas api sedang, kemudian masukkan gula, garam, daun pandan, serta kayu manis.
3. Membuat susu kedelai cokelat tentu sangat mudah dan caranya sama seperti membuat susu kedelai biasa. Setelah itu, masukkan cokelat bubuk dan perasa vanila kemudian aduk pelan hingga semua bahan tercampur.
4. Setelah rebusan susu kedelai mendidih, saring kembali menggunakan kain katun tipis serta bersih. Dan susu kedelai rasa cokelat yang enak siap Anda sajikan.
Susu kedelai bukan hanya baik untuk orang dewasa, namun juga untuk anak – anak. Apa saja manfaatnya? Yuk langsung kunjungi artikel 5 manfaat susu kedelai untuk anak.
Tips agar Susu Kedelai Tambah Enak
Untuk membuat susu kedelai sendiri tentu sangat mudah dan praktis, bahkan Anda bisa memilih bahan yang berkualitas. Selain itu, ada beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk membuat susu kedelai yang enak dan lezat.
1. Gunakan kedelai yang berkualitas bagus agar nantinya susu kedelai yang dihasilkan memiliki rasa yang enak dan baik untuk kesehatan.
2. Selain itu, Anda juga harus membersihkan kotoran pada biji kedelai dengan merendam selama 8 jam. Dan bersihkan rating dan kulit kedelai hingga benar-benar bersih sebelum memasaknya.
3. Saring biji kedelai setelah merebusnya agar ampas kedelai terpisah dengan bahan untuk membuat susu. Bahkan saring kembali susu kedelai yang telah Anda rebus agar tidak ada seluruh ampas dapat terpisah secara sempurna.
4. Aduk semua bahan hingga merata dan menghindari sari kedelai agar tidak tumpak karena kepenuhan. Cicipi susu kedelai sambil menambahkan beberapa bahan tambahan yang anda rasa kurang hingga rasanya enak dan pas.
5. Gunakan perasa vanili, daun pandan, atau jahe agar susu kedelai lebih enak dan segar. Selain itu, pandan atau jahe juga dapat menghilangkan bau langu serta menambah manfaat untuk kesehatan tubuh.
Demikian tutorial bikin susu kedelai yang enak dan sehat di rumah dengan rasa yang tidak kalah lezatnya dengan susu kemasan. Dengan membuat susu kedelai sendiri tentu anda lebih bisa memilih bahan yang berkualitas hingga membuat dengan beragam rasa agar lebih menarik.
Jika Anda tertarik untuk membaca artikel kami yang lain, silahkan kunjungi website globalnava.com.