Bubuk minuman coklat adalah varian rasa minuman serbuk yang paling mudah Anda jumpai di kafe terdekat. Peminat minuman coklat sangat beragam, khususnya oleh para kaum hawa yang cenderung menyukai produk makanan atau minuman yang manis, dalam hal ini cokelat.
Coklat sendiri sudah sejak lama menjadi jenis minuman yang sangat digemari bahkan dari masa sebelum masehi. Tercatat dalam sejarah bahwa awal mula bangsa yang mengkonsumsi coklat atau cocoa yang pengolahannya menjadi minuman adalah suku Maya pada tahun 450-500 SM.
Sudah tua juga ternyata kebiasaan minum coklat, bahkan dari sebelum masehi. Sampai saat ini pun juga masih banyak orang dari berbagai belahan dunia yang menjadikan coklat sebagai olahan minuman. Bahkan beberapa ada yang menjadi budaya di negara mereka.
Jauh melompat ke masa sekarang, siapa yang tidak kenal dengan coklat? Bahkan sampai ada hari yang diperingati setiap satu tahun sekali yang melibatkan komponen coklat sebagai bagian dari peringatan tersebut. Apalagi kalau bukan hari valentine yang melibatkan coklat sebagai simbol kasih sayang.
Manfaat Bubuk Minuman Coklat
Selain memiliki cita rasa yang enak dan manis yang banyak orang gemari, coklat juga memiliki manfaat secara medis yang dapat membuat tubuh anda menjadi lebih sehat. Tidak perlu basa-basi lagi mari kita lihat beberapa diantaranya.
1. Mengandung Anti Oksidan
Dengan kandungan antioksidan dapat membantu kita untuk terhindar dari paparan radiasi bebas yang kita dapat dari interaksi di luar ruangan. Antioksidan berarti tubuh kita jadi memiliki kekebalan terhadap pertumbuhan sel rusak yang akan berakibat buruk terhadap tubuh.
2. Melancarkan Sirkulasi Darah
Dengan lancarnya sirkulasi darah menjadikan beberapa kebutuhan yang ikut beredar dalam darah jadi terdistribusi dengan baik. Bahkan sesuatu yang paling penting seperti cairan dan oksigen yang juga turut beredar dengan darah menjadi lancar.
Jika terjadi penyempitan aliran darah beberapa penyakit yang berakibat kematian bisa saja terjadi seperti serangan jantung. Untuk itulah coklat juga bisa berpengaruh terhadap sehatnya jantung karena melonggarkan kinerja jantung menjadi lebih ringan.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Masih memiliki hubungan dengan sirkulasi darah, karena kolesterol merupakan salah satu jenis lemak yang memang oleh tubuh butuhkan. Namun jika kolesterol ini sampai menumpuk akan berbahaya dengan sebab menghambat sirkulasi darah.
Perbedaan jenis coklat berdasarkan pembuatan
Sebelum melangkah lebih lanjut ada baiknya mengetahui perbedaan dari olahan bubuk minuman coklat. Karena dengan mengetahui perbedaannya memungkinkan bagi anda untuk selektif ketika ingin membeli atau bahkan membangun usaha berdasarkan minat terhadap coklat.
1. Bubuk Coklat Alami
Sudah tersampaikan sebenarnya maksud dari bubuk coklat alami. Bubuk coklat alami memiliki maksud bahwa dalam proses pemisahan lemak dan cocoa ketika penggilingan tersebut tidak dicampur dengan bahan-bahan lain.
Jadi masih benar-benar cita rasa coklat asli seperti pahit dan sedikit asam. Ph yang cenderung dimiliki cocoa dalam proses ini berkisar pada angka 5,3 dan 5,8. Sehingga bubuk coklat yang ada sangat cocok untuk pembuatan kue .
2. Bubuk Coklat dengan Dutch Process
Dalam proses ini cocoa sebelum masuk dalam penggiling akan terlebih dahulu dicuci dengan larutan kalium karbonat sehingga akan menetralkan ph yang ada menjadi 7. Sehingga jika ingin mengaplikasikan untuk pembuatan kue membutuhkan soda kue.
Penambahan tersebut dimaksudkan untuk membuat kue lebih bisa mengembang karena hilangnya ph yang mengakibatkan hilangnya reaksi kimia yang ada dalam bubuk coklat.
3. Bubuk Black Cocoa
Proses yang ada hampir sama dengan yang terjadi pada dutch process, bedanya terletak pada pencucian menggunakan kalium karbonat yang lebih keras lagi, bisa disebut proses ultra dutch. Akibat yang diberikan adalah warna coklat yang lebih gelap dari dutch process dan bubuk coklat alami.
Tips Memilih Bubuk Minuman Coklat
Dalam memilih baik sebagai pelaku usaha yang ingin membangun sesuai dengan minat dalam sajian kuliner berdasarkan coklat dan juga baik sebagai konsumen ini penting. Berikut beberapa hal yang dapat menjadi pertimbangan untuk memilih bubuk minuman coklat.
1. Ketahui Jenis Minuman dari Bahan Pokok Coklatnya
Dengan mengetahui jenis minuman coklat mana yang akan anda konsumsi setidaknya akan bisa menduga rasa apa yang akan cocok dengan lidah anda. Setidaknya ada dua jenis bubuk minuman coklat untuk saat ini.
Dark Chocolate (kadar coklat berkisar 35-90%)
Untuk yang satu ini memiliki kemurnian yang cukup tinggi. berarti rasa yang dihasilkan akan cukup khas dengan coklat yaitu rasa pahit. Jika anda mencari sensasi manis perlu anda tambahkan gula dalam minuman tersebut.
Milk Chocolate (kadar coklat berkisar 10-12%)
Karena kadar coklat yang lebih sedikit dengan campuran susu dan gula membuat bubuk minuman coklat ini menjadi lebih terasa creamy dan manis yang berasal dari gula dan susu.
Demikian sebagai sebab kadar coklatnya yang lebih rendah membuat bubuk minuman coklat ini menjadi lebih rendah antioksidannya. Sehingga manfaat yang ada dalam coklat berkurang
2. Pertimbangkan Kandungan Rendah Lemaknya
Ini akan sangat cocok bagi pejuang diet untuk menerapkan hal yang sama, atau bagi anda yang tidak ingin gendut hanya karena minum coklat. Dengan ini juga anda dapat dengan presisi mengukur kalori yang masuk dalam tubuh.
Sebagai saran konsumsi alangkah lebih baik untuk menikmati dark chocolate yang memiliki kandungan lemak yang sangat rendah. Berbanding terbalik dengan coklat yang sudah dicampur dengan susu dan gula.
3. Perhatikan Kadar Gula dalam Coklat
Jika anda benar-benar tidak bisa menjauhi rasa nikmat coklat yang manis berarti jalan keluarnya adalah dengan tetap membeli produk bubuk minuman coklat yang memiliki kandungan gula dalam kemasannya.
Sebagai tambahan batas kadar gula dalam tubuh dalam sehari berkisar pada 50 gram. Lebih dari itu dapat menyebabkan penumpukan gula dalam tubuh yang berlebih dan yang lebih buruk lagi menyebabkan diabetes.
4. Pilih Kemasan Berdasarkan Kemudahannya
Kita tahu bahwa ada dua jenis kemasan yaitu sachet dan kemasan besar. Pilih menurut keperluan anda dan mana yang paling mudah untuk anda itu saja. Jika sachet lebih mudah untuk anda bawa kemana-mana dan mudah untuk menakar terkait dengan besar kecilnya wadah.
Kemasan besar juga tidak kalah menguntungkan pasalnya dengan jatah yang lebar dalam hal jumlah, harganya juga cenderung lebih ekonomis untuk orang-orang yang menyetok dalam jumlah banyak.
Rekomendasi Bubuk Minuman Coklat Paling Enak
1. Bubuk Coklat Van Houten
Termasuk salah satu dari banyak bubuk minuman coklat yang terkenal. Coklat ini memiliki kualitas cocoa yang sangat baik tanpa memiliki campuran gula atau susu sehingga rasanya cenderung pahit. Bubuk minuman coklat yang satu ini cocok untuk minuman karena rasa coklatnya yang kuat.
2. Bubuk Coklat Windmolen
Merek bubuk minuman coklat yang satu ini juga menggunakan biji cocoa yang berkualitas dengan teknik pengolahan dutch process. Sehingga tidak termasuk gula dan campuran lain di dalamnya.
Sangat cocok mengaplikasikan bubuk minuman coklat yang satu ini untuk sebagai pelengkap sajian makanan ataupun minuman lain untuk dikombinasikan atau sebagai topping.
3. Bubuk Coklat Tulip Burgundy
Sama seperti yang lainnya Tulip Burgundy juga memiliki olahan bubuk yang berkualitas. Bubuk ini memiliki rasa coklat yang kuat dan warna yang cenderung lebih pekat. Selain pengaplikasiaannya bisa untuk minuman juga bisa untuk kebutuhan membuat kue.
4. Bubuk Coklat Roman
Bubuk coklat roma sangat mudah untuk dijangkau karena harganya yang murah dan cenderung serba guna. Hanya karena harganya yang murah bubuk coklat ini juga tidak kalah enak dengan kompetitor bubuk minuman coklat lainnya.
5. Oh! Java Cocoa Powder Classic
Bubuk minuman coklat yang satu ini adalah produk lokal yang memiliki kadar lemak rendah dan tidak tercampur dengan gula. Sehingga coklat ini sangat cocok bagi yang ingin mengurangi kadar gula dalam tubuh
6. Hersey’s Cocoa Powder Natural Unsweetened
Bubuk yang satu ini sangat ramah bagi anda yang ingin memulai diet yang menyenangkan. Meskipun diet anda tetap bisa menikmati olahan bubuk minuman coklat. Bubuk minuman coklat ini selain tidak terkandung di dalamnya lemak dan gula juga sebagai keunggulannya yaitu bebas gluten.
7. Chefmate Cocoa Powder
Chefmate sedikit memiliki perbedaan daripada yang lain. Dalam kaitannya dengan warna, chefmate memiliki warna yang coklat kemerahan yang tidak terlalu pekat. Soal rasa tidak kalah dengan yang lain, meskipun kadar lemaknya juga cukup tinggi jika anda bertanya.
8. Ghirardelli Premium Baking Cocoa
Bubuk minuman coklat yang sudah bisa banyak orang tebak dengan kata premiumnya dan juga karena berasal dari luar negeri, maka harganya pun cukup tinggi. Tapi itu sepadan dengan kualitas yang mereka tawarkan dari bau wangi khas cocoa, rasanya yang enak, dan warna coklat yang cenderung pekat.
9. Bubuk Coklat Bendico
Satu lagi bubuk minuman coklat yang berasal dari dalam negeri dengan kata lain produk anak banga. Cukup terjangkau dan terbilang ekonomis untuk produk selevel ini.
Bahkan bubuk minuman coklat ini juga serba guna dengan rasa yang tak kalah enak. Apalagi dengan keunggulannya dalam hal rendahnya lemak dan tidak mengandung gula.
10. Bubuk Coklat Bensdorp
Produk terakhir ini memiliki tempatnya di hati para koki profesional dalam bidang pastry. Karena dianggap memiliki aroma yang khas, warna coklat yang pekat dan cita rasa premium membuat ini sangat cocok untuk bidang pastry, tapi tetap enak jika anda buatkan minuman dari coklat ini.
Mudah Buat Produk Kesayanganmu dengan Maklon
Coklat sudah menjadi bagian dari hidup masyarakat untuk saat ini. Terutama kawula mudanya yang katanya memegang sebagian besar suara. Dengan peluang yang terbuka sangat lebar ini saya yakinkan untuk anda jangan sampai melepasnya.
Peluang bisnis ini sangat besar jika anda ingin merintisnya mulai dari sekarang. Apalagi bubuk minuman aneka rasa sedang naik dan memiliki potensi tanpa batas. Jika Permasalahannya adalah dari produk bisa anda serahkan kepada penyedia jasa maklon Global Nava Industri.