Musim hujan telah tiba. Awal musim menjadi momentum penyakit flu, pilek, dan 8demam menyerang. Untuk mengantisipasinya, mengondisikan tubuh agar tetap fit tak boleh luput dari perhatian.
Salah satu caranya adalah dengan menghangatkan badan saat musim hujan. Hal ini, bisa Anda lakukan dengan menyeduh minuman panas. Daftar rekomendasi coklat bubuk untuk minuman, dapat Anda simpan sebagai resep saat Anda ingin menyeduh coklat panas.
Mungkin, beberapa waktu belakangan, minuman coklat yang sempat viral kebanyakan tersaji dengan es untuk menambah sensasi segarnya. Akan tetapi, meskipun tidak viral, mengonsumsi coklat bubuk yang diseduh dengan air panas adalah rekomendasi minuman musim hujan yang tepat untuk Anda.
Minuman dari coklat bubuk, biasanya mempunyai rasa manis dengan sedikit sensasi rasa pahit. Meskipun demikian, coklat telah menjadi minuman sejak 450-500 sebelum masehi (SM). Hingga kini, banyak orang yang menggemari makanan dan minuman mengandung coklat.
Untuk mengenalnya lebih jauh lagi, simak perbedaan coklat bubuk untuk minuman dengan cocoa powder berikut ini!
Baca juga: Bubuk Minuman Premium Untuk Usaha
Memahami Perbedaan Cocoa Powder dan Coklat Bubuk
Berbicara seputar coklat, ada pemahaman dasar yang penting untuk dipahami. Terkadang, masih ada yang keliru memahami apa itu kakao, kokoa, atau coklat.
1. Berasal dari pohon yang sama
Pada dasarnya, kakao dan kokoa berasal dari satu pohon yang sama. Baik kokoa maupun kakao keduanya sama-sama tersedia dalam bentuk bubuk.
Bahkan, keduanya mempunyai rasa dan nilai gizi yang hampir mirip. Lantas, apa yang membedakan antara kakao dengan kokoa?
Kakao adalah buah yang mempunyai rasa manis, buah tersebut mempunyai biji yang bernama biji kakao. Biji kakao tersebut, merupakan bahan untuk membuat kokoa atau coklat.
2. Proses pengolahan yang panjang
Agar kakao bisa menjadi kokoa atau coklat, ia memerlukan rantai pengolahan yang panjang. Rantai pengolahan tersebut meliputi proses fermentasi, pengeringan, pemanggangan, penghancuran, hingga penggilingan.
Proses fermentasi biji kakao bertujuan untuk mengaktifkan bakteri baik pada kakao, sehingga muncul aroma khasnya. Selanjutnya, guna memperkuat aroma sekaligus cita rasa khas coklat, biji kakao akan melalui proses penjemuran dan pemanggangan.
Baru kemudian, biji kakao yang sudah kering akan dihaluskan. Untuk menghasilkan coklat bubuk yang enak, hasil penggilingan biasanya dicampur dengan gula.
Produk olahan kakao giling yang telah tercampur dengan gula itu kemudian disebut bubuk kokoa atau coklat bubuk. Namun, tak jarang juga olahan biji kakao dijual dalam bentuk bubuk.
3. Manisnya Coklat Bubuk, Tingginya Kalori Kakao
Dari penjelasan tersebut, maka dapat dibedakan bahwa bubuk kakao adalah biji kakao giling tanpa campuran gula.
Sedangkan bubuk kokoa, cocoa powder, atau bubuk coklat adalah produk olahan biji kakao yang telah diberi tambahan gula dan lemak.
Meskipun demikian, keduanya berasal dari bahan yang hanya prosesnya saja yang berbeda. Baik kakao maupun kokoa keduanya dapat menjadi bubuk coklat untuk minuman.
Biasanya, bubuk kakao menjadi pilihan untuk membuat sajian rendah kalori. Bubuk kakao banyak dipilih sebagai pengganti bubuk coklat. Karena, bubuk kakao cenderung rendah gula dan mempunyai kandungan gizi lebih tinggi.
Sedangkan, bubuk kokoa menjadi rekomendasi untuk Anda, yang ingin merasakan minuman dari coklat bubuk, dengan cita rasa yang sedikit lebih manis.
Baca juga: Rekomendasi Bubuk Cappuccino yang Enak
Manfaat Minum Coklat Bubuk
1. Mengandung antioksidan tinggi
Kokoa atau coklat bubuk terbuat dari biji buah kakao. Buah kakao sendiri merupakan buah yang banyak mengandung antioksidan dan beragam manfaat lainnya. Coklat bubuk dengan persentase kakao yang tinggi, akan mengandung antioksidan yang tinggi pula.
2. Menenangkan suasana hati
Tak hanya antioksidan, kandungan senyawa theobromine dan kafein pada bubuk coklat, bermanfaat untuk membuat suasana hati menjadi lebih tenang
3. Mengurangi rasa cemas dan stres
Bubuk coklat juga mengandung zat aktif phenethylamine. Sehingga, ketika mengonsumsi coklat, produksi hormon endorfin dalam tubuh meningkat. Sebagai informasi tambahan, hormon endorfin dalam tubuh berguna untuk menekan rasa cemas dan stres.
4. Aman diminum setiap hari
Selama tidak ada tanda-tanda alergi (seperti gatal pada area tertentu, migrain, batuk, dan bengkak pada tubuh) usai mengonsumsi bubuk coklat panas, maka kemungkinan tubuh Anda aman untuk mengonsumsi coklat. Sehingga, tidak menjadi masalah jika mengonsumsi coklat setiap hari.
Akan tetapi, jika ingin mengonsumsinya setiap hari, pastikan bubuk coklat untuk minuman yang Anda pakai tidak mengandung gula terlalu tinggi. Karena, biasanya coklat bubuk untuk minuman mengandung banyak gula.
Oleh karena itu, menggunakan bubuk kakao adalah rekomendasi yang tepat untuk mencukupi kebutuhan coklat hangat harian Anda.
Baca juga: Tips Memilih Maklon Minuman Bubuk yang Terpercaya
Cara Memilih Coklat Bubuk
Setelah mengerti perbedaan antara coklat bubuk dengan kakao bubuk, kini Anda juga perlu memahami cara memilih coklat bubuk. Adapun cara untuk memilih coklat bubuk yang aman adalah sebagai berikut:
1. Pastikan coklat bubuk sudah BPOM
Sama seperti memilih produk pangan lainnya, coklat bubuk yang akan Anda beli harus sudah pasti mempunyai izin edar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Jika pada kemasan yang akan Anda beli tidak tertera label BPOM, maka jangan membeli produk tersebut.
Alasannya adalah, produk yang tidak mengantongi izin BPOM belum teruji secara klinis komposisinya. Hal tersebut beresiko mengganggu kesehatan tubuh Anda.
Untuk menerbitkan izin edar BPOM sendiri, setiap komposisi dari bahan pangan harus terbukti secara klinis, sehingga aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, ahli kesehatan selalu memberi rekomendasi penggunaan bubuk coklat untuk minuman yang telah tersertifikasi BPOM.
2. Cek komposisi kakao dan gula
Kandungan setiap merk coklat bubuk kemasan tentu mempunyai kadar gizi yang berbeda-beda. Oleh karena itu, Anda perlu teliti melihat tabel informasi gizi tersebut di kemasan.
Mengutip dari laman Healthline, coklat bubuk yang baik untuk kesehatan adalah yang mengandung kakao 60%. Meskipun semakin tinggi kandungan kakao akan semakin baik, perlu Anda ketahui bahwa kandungan kakao yang tinggi akan membuat rasanya cenderung lebih pahit.
3. Pilih coklat bubuk premium
Mengapa harus memilih coklat bubuk premium? Karena coklat bubuk dengan kualitas premium biasanya tidak menggunakan pengawet. Sehingga, coklat bubuk premium lebih minim risiko kesehatan jika Anda mengonsumsinya secara rutin.
Selain itu, bubuk coklat premium mempunyai kandungan kakao yang lebih tinggi daripada kadar gulanya. Hal tersebut membuatnya jauh lebih efektif memberikan dampak kesehatan untuk tubuh orang yang mengonsumsinya.
Oleh karena itu, gunakan bubuk coklat premium untuk mendapatkan manfaat lebih baik, dan pengalaman menikmati cita rasa serta aroma bubuk coklat yang enak.
4. Belilah coklat bubuk di toko resmi
Toko resmi cenderung selalu memantau dan menyimpan produk dagangan mereka dengan baik. Sehingga produk dagangan selalu dalam kondisi baru.
Meskipun biasanya toko resmi menjual produk mereka sendiri dengan harga yang lebih mahal. Akan tetapi tingginya harga tersebut sebanding dengan kualitas dari produk.
Baca juga: Cara Membuat Produk Sendiri dengan Jasa Maklon
Cara Menyimpan Coklat Bubuk
1. Pastikan jangka waktu kadaluarsa masih lama
Coklat bubuk mempunyai usia pakai hingga 2 tahun lamanya. Namun, hal tersebut tergantung dari cara penyimpanan dan tanggal produksi dari produk.
Apabila produk coklat bubuk yang Anda beli sudah mendekati waktu kadaluarsa. Serapat apapun Anda menyimpannya dalam toples, usia coklat bubuk tidak akan lama.
Oleh karena itu, pastikan coklat bubuk yang akan beli mempunyai masa pakai yang masih lama. Anda bisa melihat tanggal kadaluarsa pada kemasan coklat bubuk.
2. Jangan simpan coklat bubuk di kulkas
Penyimpanan coklat bubuk tidak sama dengan cara menyimpan coklat batangan. Berbeda coklat batangan yang akan semakin awet jika menyimpannya di kulkas. Coklat bubuk akan menggumpal dan mengurangi karakteristik serta rasa, jika menyimpannya di kulkas.
Supaya bisa awet hingga dua tahun, simpan coklat bubuk dalam wadah yang tertutup rapat. Kemudian simpan di tempat yang kering dan terhindar dari sinar matahari.
Baca juga: Rekomendasi Bubuk Minuman Terbaik untuk UMKM
Rekomendasi Coklat Bubuk untuk Minuman
Berikut adalah rekomendasi coklat bubuk yang cocok untuk membuat minuman panas maupun dingin:
1. Bensdorp Cocoa Powder
Bensdorp Cocoa Powder adalah merk coklat bubuk paling terkenal di kalangan chef profesional. Keunggulan coklat bubuk ini adalah aroma khasnya dan warnanya yang lebih pekat.
Coklat bubuk merk Bensdorp Cocoa Powder adalah produk rekomendasi untuk Anda yang ingin menikmati minuman coklat panas dari bubuk premium.
Tak hanya untuk membuat minuman, coklat bubuk ini cocok sekali untuk membuat berbagai jenis kue. Produk ini telah teregistrasi dengan Nomor BPOM ML 323309441134
2. Bendico Cocoa Powder
Anda membutuhkan coklat bubuk multifungsi? Bendico Cocoa Powder pilihannya! Produk ini sangat cocok untuk membuat minuman panas maupun dingin dan juga cocok untuk bahan campuran pembuatan kue.
Meskipun namanya sedikit kebarat-baratan, produk ini termasuk merk asli dalam negeri. Bendico Cocoa Powder dapat digunakan untuk membuat berbagai sajian. Mulai dari puding, roti, hingga minuman coklat panas maupun dingin.
Bagi Anda yang sedang diet, tak perlu lagi ragu untuk memilih produk ini. Sebab, Bendico Cocoa Powder mengandung lemak yang cukup rendah. Kandungan gulanya juga tidak terlalu tinggi. Bendico Cocoa Powder mempunyai Nomor registrasi BPOM MD 823331026028
3. Ghirardelli Premium Baking Cocoa
Apabila Anda penasaran dengan cita rasa luar negeri, pilih Ghirardelli Premium Baking Cocoa. Produk ini termasuk multifungsi dan kandungan gulanya sedikit.
Sebagai coklat bubuk yang enak, Ghirardelli Premium Baking Cocoa mempunyai harga yang sedikit mahal. Dengan aroma wangi yang khas, warna yang pekat dan cita rasa yang otentik membuat coklat bubuk satu ini tidak bisa diragukan lagi.
Produk ini telah mengantongi izin BPOM dengan Nomor registrasi ML 223709099766
4. Chefmate Cocoa Powder
Seperti namanya, Chefmate Cocoa Powder banyak digandrungi oleh para koki profesional. Merk ini menyediakan coklat dalam berbagai jenis. Mulai dari coklat bubuk hingga batangan, Chefmate menyediakannya.
Produk yang satu ini mempunyai tekstur yang sedikit kasar, dan warna yang kemerahan. Coklat bubuk dari merk ini tidak cocok untuk Anda yang sedang melakoni diet, karena mengandung lemak yang cukup tinggi.
Dengan harganya yang terjangkau, coklat bubuk ini cocok untuk membuat brownies dan minuman, baik minuman dingin maupun hangat.
Merek ini juga aman dikonsumsi karena telah mengantongi nomor registrasi BPOM MD 823313058038
5. Hershey’s Cocoa Powder Natural Unsweetened
Merk coklat bubuk satu ini sangat aman untuk dikonsumsi oleh Anda yang sedang diet. Kandungan kalori pada coklat ini terbilang cukup rendah.
Kandungan kalori pada Hershey’s Cocoa Powder Natural Unsweetened hanya 10% pada setiap satu sendok makan. Produk ini mengandung lemak dan gula yang rendah.
Selain itu produk ini juga telah mengantongi izin edar dengan nomor registrasi BPOM ML 223709107492
6. Oh! Java Cocoa Powder Classic
Produk yang satu ini sangat cocok digunakan untuk bahan campuran pembuatan es krim dan kue kering. Kandungan lemak pada coklat bubuk ini terbilang cukup rendah yaitu hanya sekitar 10 – 12%.
Produk ini bebas gula, sehingga aman untuk penggunaan jangka panjang. Java Cocoa mempunyai aroma wangi coklat yang khas dengan warna coklat kemerahan.
Java Cocoa Powder telah teregistrasi BPOM dengan Nomor MD 623331260018
7. Roman Kakao Bubuk
Jika Anda ingin coklat bubuk yang enak untuk membuat minuman, Roman Kakao Bubuk adalah rekomendasi yang tepat.
Selain rasanya yang enak, coklat bubuk ini mempunya kemasan ekonomis dan serbaguna. Produk ini telah mengantongi izin edar dengan nomor registrasi BPOM MD 223328001182
8. Tulip Burgundy Cocoa Powder
Banyak koki profesional menggunakan merk bubuk coklat ini untuk membuat pastry dan aneka sajian lainnya. Karakteristik warna coklat yang pekat, membuatnya banyak.
Membuat sajian dengan campuran Tulip Burgundy Cocoa Powder akan menghasilkan rasa coklat yang kuat. Produk ini telah mengantongi izin dengan nomor registrasi BPOM MD 823310201001
9. Windmolen Cocoa Powder
Dengan harganya yang terjangkau, Windmolen Cocoa Powder banyak menjadi pilihan ibu-ibu rumah tangga saat membuat kue lebaran.
Windmolen Cocoa Powder termasuk coklat bubuk untuk minuman. Ia diproduksi dengan metode Dutch process dan tidak mengandung gula sama sekali. Produk ini mempunyai nomor registrasi BPOM MD 823310211001
10. Van Houten Cocoa Powder
Jika ingin menggunakan bubuk coklat murni untuk membuat minuman, Van Houten Cocoa Powder adalah rekomendasi yang tepat. Produk ini dibuat tanpa tambahan krim atau pemanis sama sekali.
Produk ini cocok untuk membuat minuman hangat maupun dingin. Coklat bubuk ini mempunyai cita rasa coklat yang kuat dan enak. Tak perlu ragu lagi untuk menggunakannya, produk ini telah mengantongi nomor registrasi BPOM MD 823310475001
Ide Coklat Bubuk untuk Minuman
Baik kakao bubuk maupun kokoa bubuk keduanya sama saja bisa untuk diolah menjadi berbagai macam sajian. Hanya saja, kakao bubuk adalah pilihan terbaik untuk Anda yang menginginkan produk dengan kandungan rendah gula dan kalori.
Jika Anda ingin membuat krasi bubuk coklat menjadi sebuah minuman, berikut beberapa pilihan kreasi yang dapat dipilih:
1. Chocolate Milkshake
Karena rasanya yang manis Milkshake coklat sangat digemari oleh berbagai kalangan. Resep membuatnya pun sangat mudah, hanya perlu menggunakan coklat bubuk, es krim, susu full cream dan sedikit gula.
Blender bahan-bahan tersebut, lalu tambahkan es sesuai selera jika ingin menikmatinya dengan sensasi lebih dingin.
2. Hot Chocolate
Mungkin menu yang satu sangat cocok untuk menemani awal musim hujan tahun ini. Hot Chocolate atau coklat panas dapat menjadi pilihan saat sedang tidak enak badan.
Selain dapat menghangatkan badan, meminum coklat panas dapat meredakan stres. Tambahkan whipped cream dan sedikit gula jika ingin menikmati coklat panas dengan cita rasa yang lebih banyak.
3. Es Coklat
Es coklat adalah minuman kekinian yang belakangan sempat viral di beberapa daerah. Minuman ini sangat cocok untuk diminum sebagai hidangan penutup. Apalagi jika cuaca sedang panas-panasnya, minum es coklat adalah pilihan yang terbaik.
Campurkan bubuk coklat sesuai selera dengan susu kental manis, gula pasir dan susu full cream. Aduk hingga merata menggunakan sedikit air panas, kemudian tambahkan air dingin dan tambahkan es batu sesuai selera.
Ciptakan Brand Coklat dengan Mudah
Coklat mempunyai cita rasa yang banyak digemari oleh beragam kalangan masyarakat. Daya tarik masyarakat terhadap coklat, telah menjadi peluang tersendiri. Apalagi pohon kakao tumbuh subur di wilayah tropis seperti Indonesia.
Tentu akan sangat mudah untuk mencari bahan baku pembuatan coklat bubuk milik Anda bukan? Jangan sampai lewatkan peluang ini. Segera konsultasikan ide bisnis bubuk minuman coklat Anda bersama Global Nava Industri!
Global Nava Industri adalah perusahaan maklon minuman dengan legalitas BPOM dan Halal MUI. Anda tak perlu khawatir akan kualitas produk kami, karena semua proses produksi dilakukan oleh tenaga ahli.
Bersama Global Nava Industri, Anda akan mendapatkan formulasi sampel produk sesuai keinginan Anda, layanan desain kemasan produk, dan layanan pemasaran produk Anda secara digital. Anda cukup duduk manis, dan kami akan mengurus legalisasi dan sertifikasi produk minuman kesehatan Anda.
- Profesional dan terstandarisasi
- Pengerjaan cepat
- Minimum Order Quantity (MOQ) rendah
- Harga kompetitif
- Up to date varian produk
- Jaminan kualitas
Tunggu apalagi? Segera konsultasikan ide bisnis bubuk minuman coklat Anda bersama CS kami, sekarang juga!
