7 Produk Olahan Buah Segar yang Mudah Dibuat

Hidup sehat menjadi salah satu aspek yang menjadi tujuan hidup banyak orang.Banyak cara yang bisa kita lakukan, mulai dari olahraga rutin hingga makan makanan yang bergizi. Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman disebut jus menjadi pilihan yang tepat.

Jus memberikan banyak gizi dan vitamin untuk tubuh, apalagi minuman ini juga praktis karena siapa saja bisa membuatnya. Untuk mereka yang ingin memulai hidup sehat namun malas mengonsumsi buah, jus bisa menjadi solusi.Sebelum masuk ke pembahasan mengenai produk olahan buah segar, ada baiknya Anda mencari terlebih dahulu mengenai makanan dan minuman sehat beserta cirinya.

Karakteristik Buah Segar

Buah yang segar memiliki karakteristik tertentu. Umumnya, karakteristik buah segar dapat dilihat langsung. Contohnya, buah tersebut tidak memiliki cacat seperti penyok atau berlubang.

Selanjutnya, akan dibahas secara singkat apa saja karakteristik buah segar, berikut ini:

1. Buah dalam kondisi baik

Buah segar tentu dalam kondisi baik. Maksudnya, buah tersebut tidak penyok, tidak berlubang, tidak berubah warna, dan tidak berbau busuk. 

Anda disarankan untuk melihat langsung kondisi buah yang akan dibeli atau dimakan. Buah segar biasanya baru saja dipetik dari pohon, dan masih awet hingga esok hari.

2. Buah memiliki warna sesuai

Buah segar akan tampak cerah sesuai warnanya. Lain halnya dengan buah busuk, warnanya akan hitam kecoklatan.

Namun, beberapa jenis buah tidak bisa ditentukan kesegarannya berdasarkan warna atau teksturnya. Misalnya, buah salak berwarna coklat dan memiliki tekstur keras. 

Terkadang, Anda harus mengupas buah untuk mengecek kesegaran buah tersebut.

3. Buah memiliki tektur sesuai

Buah segar memiliki tekstur sesuai jenis buahnya. Umumnya, buah busuk akan tampak lebih lembek dan berair. 

Untuk itu, pastikan buah tersebut memiliki tekstur yang tidak terlalu keras, tetapi juga tidak terlalu lembek. Pas.

Baca juga: Inilah 4 Alasan Memulai Usaha Jus Buah Kekinian

Berbagai Macam Olahan Buah Segar

Anda bisa membuat berbagai olahan minuman dari buah segar. JIka Anda senang membuat minuman, maka contoh yang paling umum adalah jus buah. 

Sedangkan jika Anda suka makanan penutup yang manis, Anda bisa membuat puding buah atau salad buah.

Selanjutnya, akan dibahas secara singkat tentang berbagai macam olahan buah segar, berikut ini:

1. Salad buah

Salad buah adalah potongan buah yang disajikan dengan mayones, yoghurt, dan susu kental manis. Anda juga bisa menambahkan topping whipped cream, cream cheese, parutan keju, dan potongan kacang almond.

Salad buah simple

Bahan (1 porsi):

• 1/4 bagian semangka
• 1/4 bagian melon
• 1 buah pir
• 1 buah apel
• Nata de coco, secukupnya
• Jelly rasa leci, secukupnya

Bahan saus:

• 1 bungkus mayones
• 1 sachet kental manis
• 1 botol yakult

Cara membuat:

• Kupas semua buah, potong dadu
• Siapkan jelly rasa leci yang sudah jadi, potong dadu
• Masukkan semua bahan ke dalam wadah
• Tambahkan saus (mayones, susu kental manis, yakult) ke dalam wadah
• Tambahkan topping keju parut sesuai selera
• Sajikan

2. Jus buah

Jus adalah buah yang diolah menjadi minuman.

Minuman ini hanya terbuat dari potongan buah dan air mineral. Sedangkan variasi jus buah lainnya bisa Anda tambahkan dengan gula, susu kental manis, sirup, jelly, dan nata de coco.

Jus buah mangga

Bahan (1 gelas):

• 1 buah mangga harum manis
• 300 ml air mineral
• 3 sdm gula pasir
• Es batu, secukupnya

Cara membuat:

• Kupas mangga, potong-potong
• Masukkan potongan mangga, air mineral, gula pasir, es batu
• Blender semua bahan
• Sajikan jus di dalam gelas

3. Smoothies buah

Smoothies memiliki komposisi jus buah, yoghurt, susu murni, dan es krim. Anda juga bisa menambahkan es batu, gula, sirup, vanila, dan selai.

Smoothie buah mangga

Bahan (1 gelas):

• 1 buah mangga harum manis
• 100 ml yoghurt tawar
• 2 sdm cream cheese
• 5 scoop es krim vanila

Cara membuat:

• Kupas mangga, potong-potong
• Masukkan potongan mangga, yoghurt tawar, cream cheese, dan es krim vanila ke dalam blender
• Blender sampai halus, lalu tuang smoothie ke dalam gelas tinggi, sajikan

4. Sago dessert

Sago dessert adalah makanan dengan komposisi potongan buah segar, susu murni, santan, dan air mineral. Untuk mendapatkan rasa manis, Anda bisa tambahkan susu kental manis, gula, atau sirup. Topping yang cocok untuk makanan ini adalah biji selasih, nata de coco, atau boba.

Mango sago dessert

Bahan (1 gelas):

• 1 buah mangga harum manis
• 50 gram sagu mutiara, rebus hingga matang, lalu tiriskan
• 300 ml susu evaporasi
• 80 gram krimer kental manis

Cara membuat:

• Kupas mangga, potong-potong
• Masukkan potongan mangga dan sagu mutiara ke dalam wadah
• Tuangkan susu evaporasi, lalu tambahkan krimer kental manis
• Sajikan

5. Puding buah

Puding buah cukup populer disantap sebagai makanan penutup. Komposisinya sederhana saja, yakni potongan buah segar, agar-agar, air mineral, gula, vanili, dan susu kental manis. Puding buah umumnya dicetak dengan wadah khusus sehingga memiliki tampilan menarik.

Puding buah mangga

Bahan (1 porsi):

• 3 buah mangga harum manis
• 700 ml air mineral
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar rasa mangga
• Susu kental manis, secukupnya

Cara membuat:

• Rebus air mineral di dalam panci, lalu masukkan 1 bungkus agar-agar, aduk rata
• Tambahkan gula pasir, lalu rebus sampai mendidih
• Tambahkan susu kental manis dan potongan mangga, lalu aduk rata
• Tuangkan larutan puding ke dalam wadah, diamkan sampai jadi puding
• Simpan puding di lemari es, sajikan dingin

6. Kue buah

Kue buah adalah kue dengan topping potongan buah segar. Jenis kue ini cocok bagi Anda yang lebih suka kue dengan rasa manis, asam, dan segar. Komposisi dari kue buah adalah kue, whipped cream, dan potongan buah segar. 

Variasi lain dari kue buah adalah kue dengan komposisi buah. Jenis kue ini memiliki komposisi terlur, mentega, gula, tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan baking powder, serta potongan buah, atau parutan kulit buah asli.

7. Sup buah

Sup buah adalah sajian potongan buah segar dengan kuah sirup dan es batu. Ada banyak variasi sup buah yang enak, salah satunya adalah sup buah santan. Sup buah santan mudah dibuat, hanya perlu mencampurkan seluruh bahan dan sajikan dengan es batu.

Sup buah simple

Bahan (2 porsi):

• 1/3 buah semangka, potong dadu
• 1/3 buah melon, potong dadu
• 1 buah apel, potong dadu
• 10 buah strawberry, cuci bersih, iris jadi dua
• 1 kaleng buah leci kemasan
• 2 sdm biji selasih, lalu rebus sampai matang, tiriskan
• 200 ml susu full cream
• 100 ml gula cair
• Es batu

Caranya:

• Masukkan buah-buahan, susu, es batu, dan gula ke dalam wadah
• Sajikan dengan es batu sesuai selera

Jenis Buah yang Cocok untuk Dijadikan Jus

Ada banyak buah yang bisa Anda jadikan sebagai jus, berikut ini merupakan pilihan yang bisa Anda pertimbangkan.

1. Jus Apel

Apel menjadi minuman yang pas untuk cuaca yang panas, Anda juga bisa mengonsumsinya selepas sarapan. Jika Anda memiliki masalah pencernaan, khususnya sembelit, apel bisa menjadi jus yang bisa Anda konsumsi secara rutin.

Apel merupakan buah yang kaya serat dan baik untuk masalah pencernaan. Karena kaya dengan serat, Anda juga bisa mengkonsumsinya untuk menurunkan berat badan.

2. Jus Jeruk

Rasa yang segar dari jeruk membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi di siang atau sore hari. Kandungan vitamin yang ada di dalam jeruk juga tinggi, apalagi vitamin C-nya.

Vitamin C yang terdapat dalam buah jeruk bisa meningkatkan kolagen yang Anda miliki. Anda juga bisa mengkonsumsi jus jeruk untuk menghindari stress, gula alaminya juga bisa meningkatkan metabolisme di dalam tubuh.

3. Jus Tomat

Kandungan gizi yang ada di dalam tomat cukup tinggi, ada vitamin A, C, B hingga vitamin K dan E. terdapat pula fosfor, zat besi, hingga magnesium. Anda bisa mengonsumsi tomat untuk membuang racun di dalam tubuh.

Tomat juga mengandung klorin dan sulfur yang bisa kita gunakan untuk meningkatkan fungsi hati dan ginjal. Peningkatan fungsi dua organ tersebut akan membantu Anda mendapatkan tubuh yang lebih sehat.Untuk lebih lengkapnya, Anda bisa membaca artikel kami yang lain mengenai buah dan sayur yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan maupun minuman.

Kreasi Jus Buah yang Memiliki Banyak Manfaat

Mencampurkan dua buah dalam satu jus juga bisa mudah, apalagi jika Anda ingin sensasi rasa yang baru. Produk olahan buah segar yang diolah menjadi jus ini cocok untuk Anda yang sudah mulai bosan dengan rasa buah yang biasa-biasa saja.

1. Blueberry dengan Jeruk

Pernah mencoba membuat jus blueberry dengan jeruk? Jika belum, Anda bisa mencoba kombinasi dua buah tersebut. Jeruk mengandung banyak vitamin C, serat dan nutrisi penting yang lain.

Hal yang sama untuk blueberry, rasanya yang manis tentu akan membuat rasa buah jeruk makin segar. Untuk satu gelas jus buah ini, Anda bisa mencampurkan 1-2 buah jeruk dengan 10-15 butir blueberry yang sudah masak.

2. Timun dan Mint

Berikutnya adalah buah timun dan daun mint, keduanya bisa menjadi kombinasi yang tepat untuk diminum di cuaca yang panas. Daun mint bisa menjadi sumber vitamin A yang tinggi, sedangkan mentimun menjadi buah yang akan membantu tubuh radikal bebas.

Cara membuat kombinasi jus ini juga tidak sulit, Anda cukup memasukkan beberapa lembar daun mint lalu potong tipis timun sebagai tambahan. Anda juga bisa menambahkan madu dan perasan lemon untuk rasa yang lebih segar.

Beberapa kombinasi buah di atas bisa Anda coba untuk memulai hidup yang lebih sehat.

Baca juga: 5 Rekomendasi Bubuk Lemon Tea yang Enak

Variasi Makanan dari Buah-buahan yang Simple

Ingin membuat makanan dari olahan buah segar? Anda bisa mencoba resep rujak buah dan asinan buah. Lebih mudah lagi, Anda langsung beli saja di penjual rujak dan asinan terdekat. 

Selain itu, Anda juga bisa mencoba alpukat panggang, atau roti lapis dengan isian buah.

Berikut ini adalah variasi makanan olahan buah yang menarik untuk Anda coba:

1. Rujak buah

Siapa yang suka rujak? Inilah olahan buah-buahan yang mudah dan murah. Makanan ini terbuat dari potongan mangga muda, nanas, pepaya, bengkoang, dan jambur air. Bagian menarik dari rujak adalah bumbu yang terbuat dari cabai, gula merah, terasi, dan kacang.

2. Asinan buah

Pernah mencoba asinan buah? Makanan ini juga memiliki komposisi yang sama dengan rujak. Hanya saja, asinan buah tersaji dengan kuah. Kuah ini terbuat dari cabai, cuka, gula jawa, air mineral, perasan jeruk nipis, terasi, garam, dan gula.

3. Roti pisang

Makanan ini populer di Thailand. Cara membuatnya adalah dengan memanggang roti berisi potongan pisang dan susu kental manis, lalu lapisi dengan telur. Hasilnya, roti pisang akan memiliki tekstur renyah dan lembut.

4. Alpukat panggang telur

Menu ini populer di Amerika dan Eropa. Anda hanya perlu menyiapkan buah alpukat, telur, garam, dan merica. Caranya, belah alpukat, buah bijinya, lalu tambahkan telur ke dalamnya. Setelah itu, panggang alpukat telur selama 20 menit di dalam oven sampai matang.

5. Roti isi buah

Roti isi paling cocok jadi bekal atau camilan. Mudah saja, Anda hanya perlu menyiapkan roti tawar, potongan buah, dan yoghurt atau es krim. Selanjutnya, tambahkan semua bahan ke dalam roti lapis, roti isi buah pun siap Anda santap.

Ciptakan Minuman Rasa Buah Bersama Global Nava

Ingin bisnis minuman dan punya brand sendiri? Global Nava Industri akan mewujudkan ide bisnis minuman Anda. Sebagai maklon minuman serbuk Halal MUI, Global Nava Industri siap memproduksi minuman rasa buah sesuai keinginan Anda.

Anda cukup duduk manis dan memantau dari jauh proses produksi minuman Anda. Global Nava Industri dan tim akan melakukan seluruh tahapan produksi mulai dari formulasi rasa, sampai pengemasan produk.

Untuk produk rasa buah, tersedia opsi minuman serbuk kolagen rasa buah. Anda juga bisa memilih opsi minuman serbuk fiber rasa buah. Jika Anda memiliki pilihan lain, silakan konsultasikan dengan CS kami.

Bersama Global Nava Industri, Anda akan mendapatkan formulasi sampel produk sesuai keinginan Anda, layanan desain kemasan produk, juga layanan pemasaran produk Anda secara digital. Anda cukup duduk manis, dan kami akan mengurus legalisasi dan sertifikasi produk minuman kesehatan.

• Profesional dan terstandarisasi
• Pengerjaan cepat
• Minimum Order Quantity (MOQ) rendah
• Harga kompetitif
• Up to date varian produk
• Jaminan kualitas

Tunggu apalagi? Segera konsultasikan ide bisnis bubuk minuman coklat Anda bersama CS kami, sekarang juga!